后勤基建处召开六月份食堂食品安全月调度会
2025-06-12 后勤基建处 访问量:
按照有关法律法规及市场监督管理局、省教育厅关于食品安全的要求,为加强学校食品安全管理,把学校食品安全监管责任落到实处,6月11日下午三点后勤基建处组织各食堂经理、餐饮公司负责人、膳食科工作人员共15人在东湖校区一食堂二楼会议室召开六月份学校食品安全月调度会。会议由后勤基建处处长刁一峰主持。副校长唐荣华到会指导。
会议首先由后勤基建处副处长蒋元利对六月份食品安全周排查发现的主要问题进行了通报,对暑假前有关食品安全工作进行了重点安排。学校各食堂经理汇报了六月份的食品安全工作及下一个月食品安全工作计划,膳食科科长夏文、陈志涛老师对各个食堂六月份的环境定位、人员管理、产品定位及就餐管理等基本情况进行了通报。参加会议的各餐饮公司负责人对食堂到期及资产移交做了表态发言,大家一致表示服从学校安全,配合学校一如既往地继续做好合同到期的最后一个月食品安全工作和资产评估处置移交工作。后勤基建处处长刁一峰对食堂工作做了部署:一是加强食堂员工管理与培训;二是规范食堂进货渠道;三是在7月20日前完成食堂移交工作。
唐荣华对各餐饮公司对学校食品安全的支持和奉献表示感谢,同时要求各公司要毫不松懈地抓好合同到期最后一个月食品安全工作;全力配合学校食堂管理内部审计工作;开展食堂内部考核工作;加强对员工和特色档口的管理,保证合同到期移交圆满完成。
( 编辑:罗海亮 审核:夏文 蒋元利 刁一峰)